Góc chia sẻ
Ghẹ Sữa Là Ghẹ Gì Mà Lại Khiến Ai Cũng Mê Mẩn
Th6
Nhắc đến hải sản, ta có thể nghĩ ngay đến rất nhiều loài đa dạng như cá, ốc, tôm,… Trong số đó không thể không kể đến ghẹ sữa – một món hải sản ngon khó cưỡng đối với du khách mỗi khi đặt chân đến Việt Nam. Vậy ghẹ sữa là ghẹ gì? Hãy cùng ViGift tìm hiểu xem ghẹ sữa là gì mà lại khiến ai cũng mê mẩn thế này nhé!
>>> Tìm Hiểu Ngay
- Bật Mí 4 Món Ngon Từ Ghẹ Sữa Đơn Giản Ngay Tại Nhà
- Top 10 Địa Điểm Mua Ghẹ Sữa Rim Phan Thiết Ngon Ngất Ngưỡng
- Top 10 Địa Điểm Bán Ghẹ Sữa Rim Mặn Tại Đà Nẵng
1. Ghẹ Sữa Là Ghẹ Gì? Cách Chọn Mua Ghẹ Sữa Ngon
Vậy ghẹ sữa là ghẹ gì? Ghẹ sữa ngon là những con ghẹ còn non, được chọn sau khi đã phân loại với ghẹ trưởng thành sau các chuyến đánh bắt. Những con ghẹ sữa cỡ ngón chân cái người lớn, thường sống khu vực gần bờ. Chủ yếu ở khu vực có nước ấm và hàng năm được khai thác nhiều từ tháng 5 đến tháng 11.
Vậy làm thế nào để chọn được ghẹ sữa ngon. Để giải đáp thắc mắc của bạn, ở dưới đây, ViGift xin chia sẻ cho bạn một số cách có thể chọn mua được ghẹ sữa ngon nhé.
- Đầu tiên, bạn hãy cầm ghẹ sữa lên và dùng tay ấn vào phần bụng của ghẹ. Nếu có cảm giác căng cứng thì đó là những con ghẹ ngon và chắc thịt..
- Bạn nên chọn mua những con còn di chuyển linh hoạt (đối với ghẹ còn sống), phần yếm có màu đỏ tím, chân ghẹ có màu xanh và còn nguyên vẹn.
- Nếu mua ghẹ đã được làm sẵn, bạn nên mua những con cầm chắc tay, các chân còn nguyên vẹn, không bị chuyển màu xám hay có mùi lạ.
2. Giá Trị Dinh Dưỡng Đến Từ Ghẹ Sữa – Ghẹ Sữa Có Tốt Không
Ngoài những thắc mắc ghẹ sữa là ghẹ gì, hẳn là nhiều người cũng muốn biết những giá trị dinh dưỡng của ghẹ sữa đối với cơ thể. Chúng được nhiều người biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhiều chất dinh dưỡng có trong ghẹ sữa như canxi, chất đạm, phốt pho, sắt và rất nhiều các vitamin A, B1, B2, C…. Ngoài ra, chúng còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axit béo omega 3, rất tốt cho tim, mạch…Có thể thấy, ghẹ sữa vô cùng có lợi cho sức khỏe con người
Chính vì vậy ghẹ sữa chứa đủ các chất dinh dưỡng như trong ghẹ trưởng thành. Tuy nhiên, so với ghẹ trưởng thành thì lượng canxi có trong ghẹ sữa chỉ bằng 90%. Dù như vậy lượng canxi trong ghẹ sữa vẫn nhiều hơn hầu hết các loại hải sản khác. Chính vì vậy, thịt ghẹ sữa hay ghẹ non là một cách bổ sung thêm chất dinh dưỡng với giá thành hợp lý nhất.
3. Ghẹ Sữa Nên Được Sơ Chế Như Thế Nào? – Ghẹ Sữa Là Ghẹ Gì
Để chế biến được một món ăn ngon từ ghẹ sữa, bạn cần phải sơ chế đúng cách. Dưới đây là một số cách ViGift hướng dẫn bạn sơ chế ghẹ sữa nhé!
- Sau khi được đánh bắt lên bờ, rửa sạch ghẹ sữa.
- Lột mai ghẹ non đang sống, bỏ phần mai chỉ lấy phần thân gồm: chân ghẹ, càng ghẹ, mình ghẹ.
- Ghẹ sữa có phần gạch bám chặt vào thân nên được lấy cùng sau đó rồi đóng vào hộp nilon.
- Cuối cùng, chúng được đưa vào hàm cấp đông lạnh để đảm bảo độ tươi ngon cũng như màu sắc của ghẹ sữa tươi hơn.
4. Các Món Ngon Làm Từ Ghẹ Sữa – Ghẹ Sữa Có Tốt Không
Sau khi biết được ghẹ sữa là ghẹ gì, chúng ta sẽ tìm hiểu về một số món ngon làm từ loại hải sản chứa nhiều hàm chất dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn này. Có rất nhiều món ngon đã được chế biến ra từ những chú ghẹ sữa. Hãy cùng ViGift vào bếp chế biến món ăn ngon tuyệt này nhé!
4.1 Ghẹ sữa rang me
Nguyên liệu:
- Ghẹ sữa: 500gr.
- Me chín, bột năng.
- Hành, tỏi băm nhỏ
- Hành lá, ớt xay.
- Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm ghẹ sữa rang me
Bước 1: Sau khi mua ghẹ về, rửa sạch ghẹ. Cho me chín vào bát, thêm một chút nước sôi và khuấy tan đều. Khi me đã tan thì lọc lấy nước cốt me.
Bước 2: Cho nhiều dầu ăn vào chảo để khi chiên ngập ghẹ sẽ ngon và giong hơn. Tiếp đó cho ghẹ vào chảo chiên cho đến khi ghẹ vàng giòn thì vớt ra đĩa.
Bước 3: Làm nước sốt me
- Chắt bớt dầu chiên ra, để lại một ít, phi thơm hành tỏi băm. Sau đó cho nước cốt me đã được lọc vào. Cho gia vị nước mắm, đường, bột ngọt nêm nếm cho vừa ăn.
- Cho bột năng đã khuấy tan với một ít nước vào chảo. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đặc sánh, có thể cho thêm hành lá đã thái khúc vào đảo đều lên.
Bước 4: Cuối cùng, bạn cho ghẹ đã rang vào nồi nước sốt me. Đảo đều tay cho ghẹ thấm đều nước sốt me, cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại thì vớt ra đĩa. Đến đây thì bạn đã hoàn thành xong món ghẹ sữa rang me có vị chua chua ngọt ngọ rồi. Món ăn có màu nâu của nước sốt rất đẹp mắt, bạn cũng có thể ăn kèm với rau răm.
>>> XEM THÊM: Bật Mí Cách Làm Ghẹ Sữa Rim Tỏi Ớt Cực Ngon Ngay Tại Nhà
4.2 Ghẹ sữa chiên giòn – Ghẹ Sữa Là Ghẹ Gì
Nguyên liệu:
- Ghẹ sữa: 500gr.
- Trứng gà: 1 quả
- Tỏi, ớt
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn
- Muối tiêu
Cách làm ghẹ sữa chiên giòn
Bước 1: Rửa sạch ghẹ sữa rồi bỏ vào xoong. Thêm chút nước và thìa muối trắng. Xả sạch ghẹ sữa với nước, sau đó lột mai, bỏ miệng chỉ giữ lại phần thân cùng chân và càng.
Bước 2: Ướp ghẹ sữa với tỏi, ớt và một chút xíu muối.
Bước 3: Đập trứng gà đánh tan cho vào trộn cùng ghẹ, đổ bột chiên giòn vào tẩm quanh thân ghẹ. Sau khi tẩm bột chiên giòn phải rang ghẹ ngay, để lâu sẽ mất ngon.
Bước 4: Cho lượng dầu ăn tương đối. Đợi dầu ăn nóng bắt đầu thả ghẹ vào chiên. Giữ lửa vừa phải để ghẹ chín từ từ. Khi toàn thân ghẹ chuyển sang màu vàng ươm, mùi hương lan tỏa thì vớt ghẹ ra để ráo dầu ăn rồi cho vào đĩa bắt đầu thưởng thức thôi.
Trên đây là hai món ngon được làm từ ghẹ sữa mà Vigift chia sẻ đến bạn. Mong bạn có thể trải nghiệm được những hương vị tuyệt vời này nhé!
Cửa Hàng Bán Ghẹ Sữa Rim Mặn Chất Lượng – Ghẹ Sữa Làm Món Gì Ngon
Về cửa hàng ViGift
- Tại đây có nhiều hình thức bán hàng giúp khách hàng dù ở xa vẫn nhanh chóng nhận về tay các sản phẩm ưng ý nhất!
- Tại đây nói không với thực phẩm kém chất lượng và không rõ nguồn gốc. Với mục tiêu mang lại 100% các sản phẩm loại 1 đến tay khách hàng. Cam kết đảm bảo sức khỏe cho người dùng.
- Tại ViGift, mỗi sản phẩm dù là nhỏ nhất đều được chăm chút về bao bì. Với những hình ảnh nổi bật của Đà Nẵng sẽ tạo nên một phần quà vô cùng thú vị khi gửi tặng đến người thân sau chuyến đi.
- Đừng lo về việc mua hàng đi xa, ViGift giúp bạn ship hàng đến tận nhà trên toàn quốc. Bạn chỉ cần tận hưởng chuyến du lịch của mình, quà tặng cứ để ViGift lo!
Thông Tin Về Sản Phẩm
Ghẹ Sữa Rim Mặn của ViGift được bỏ trong hủ với thiết kế bao bì sang trọng đẹp mắt, khách hàng có thể đặt theo set để làm quà cho người thân và gia đình.
Ghẹ Sữa Rim Mặn Đà Nẵng (Hay Còn Được Gọi Là Rạm Sữa) Là Một Trong Những Món Ăn Được Chế Biến Từ Món Hải Sản Đặc Trưng Của Thành Phố Biển Đà Nẵng. Mùi Vị Thơm Ngon, Giá Thành Hợp Lý Cũng Là 2 Lý Do Khiến Khách Du Lịch Chết Mê Chết Mệt Món Ăn Này.
Ghẹ Sữa Rim Mặn Đà Nẵng Của ViGift Được Chế Biến Từ Những Con Ghẹ Sữa Mới Rim Được Chế Biến Cùng Với Đường, Muối, Tỏi, Ớt Dầu Ăn. Màu Vàng Óng Ánh Mà Còn Đậm Vị Thơm Ngon, Ngọt Của Ghẹ Sữa. Ghẹ Sữa Rim Có Mùi Thơm Nhẹ, Không Mặn, Ít Cay, Giòn, Ngọt, Thơm Ngon Tự Nhiên.
Ngoài ra, ViGift còn có rất nhiều loại đặc sản Đà Nẵng như đặc sản mặn, đặc sản khô, mật ong, trái cây sấy, các loại hạt, các loại mứt… giá dao động chỉ từ 49.000vnđ đến 125.000vnđ /hộp. Hơn thế nữa, bạn có thể lựa chọn những đặc sản Đà Nẵng để làm quà tặng cho người thương nhé!
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 347 Nguyễn Văn Linh, Thanh Khê, Đà Nẵng (Gần sân bay và Chợ Cồn)
- Hotline: 0898.200.123
- Website đặt hàng online: www.vigift.vn
- Fanpage: ViGift.Vn – Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà
Mua Đặc Sản Đà Nẵng – Làm Quà Gọi Ngay : 0898.200.123
Trên đây là một số thông tin về thắc mắc ghẹ sữa là ghẹ gì ViGift mà muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích đối với bạn. Mong bạn sẽ được thưởng thức món ăn tuyệt vời từ những chú ghẹ sữa này nhé!
>>> THAM KHẢO THÊM:
