Nước Mắm Nam Ô Đà Nẵng – 1 Đặc Sản Biển Khơi Từ Làng Nghề Truyền Thống

Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng từ lâu đã nổi tiếng với hương vị thơm ngon, tinh túy, đặc trưng của vùng miền, là niềm tự hào của người dân địa phương. Làng nghề nước mắm Nam Ô không chỉ đơn thuần là điểm sản xuất nước mắm mà còn là điểm đến lưu giữ nhiều giá trị văn hóa, lịch sử lâu đời. Cùng ViGift khám phá điểm đến đầy thú vị này và đặc sản của làng nghề nhé! 

Đặt Ngay Đặc Sản Đà Nẵng Tại SHOPEE Nhận Ngay Voucher GIẢM 50.000 vnđ

>>> Xem Ngay

• Cá Chỉ Vàng Khô Làm Món Gì Ngon? Tổng Hợp 4 Cách Chế Biến Cá Chỉ Vàng Khô Cực Hao Cơm
• Mách Bạn 5 Cửa Hàng Bán Cá Mai Sốt Chanh Đà Nẵng Ngon Chuẩn Gốc
• Bánh Khô Mè Bà Liễu – Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà Nổi Tiếng

Giới Thiệu Về Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô Đà Nẵng

Làng nghề nước mắm Nam Ô Đà Nẵng tọa lạc tại cửa sông Cu Đê, thuộc địa phận phường Hòa Hiệp, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng. Nơi đây sở hữu vị trí thuận lợi, gần biển, nguồn nguyên liệu dồi dào, tạo điều kiện cho sự phát triển của nghề làm nước mắm truyền thống. 

Làng nghề nước mắm Nam Ô có lịch sử lâu đời, trải qua nhiều thăng trầm nhưng vẫn giữ gìn và phát triển, trở thành di sản văn hóa và biểu tượng của Đà Nẵng. Nơi đây cung cấp sản phẩm chất lượng cao, góp phần vào đời sống kinh tế địa phương.

Vào khoảng những năm 80 của thế kỷ XX, thương hiệu nước mắm truyền thống của Đà Nẵng được tặng thưởng Huy chương Vàng – giải thưởng được trao tại Hội chợ triển lãm Giảng Võ (Hà Nội). Đến năm 2019, làng nghề được công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia.  

Đến nay, làng nghề nước mắm Nam Ô hiện còn 92 hộ làm nước mắm, trong đó có 54 hộ dân tham gia vào Hội làng nghề nước mắm truyền thống. Mỗi năm, ngôi làng này cung ứng ra thị trường hàng trăm nghìn lít nước mắm, vừa phục vụ nhu cầu thưởng thức của khách hàng, vừa mang lại thu nhập ổn định cho người dân địa phương.

Tham Quan Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô Đà Nẵng Có Gì? 

Tìm hiểu và trải nghiệm quy trình làm nước mắm Nam Ô 

Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng chuẩn vị phải có màu đỏ thẫm, mang vị mặn ngọt hài hòa, tự nhiên. Để có thể cho ra đời loại nước mắm đặc trưng đó, người dân địa phương cũng có những bí kíp gia truyền, lưu giữ từ nhiều đời trước.  

Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng sở hữu màu đỏ thẫm sóng sánh, mang trong mình hương vị mặn ngọt hài hòa, đan xen cùng vị ngọt thanh của cá cơm và vị mặn đậm đà của muối biển. Đây là điểm đặc trưng riêng biệt, không thể trộn lẫn với bất kỳ loại nước mắm nào khác, tạo nên sức hút mãnh liệt cho du khách khi thưởng thức.

Quy trình sản xuất nước mắm Nam Ô bao gồm các công đoạn sau

Nguyên liệu:

• Cá cơm than tươi ngon, kích thước vừa phải, được chọn lọc kỹ càng.
• Muối trắng tinh, hạt đều.

Ướp cá:

• Cá được ướp với muối theo tỷ lệ thích hợp để đảm bảo độ mặn và thấm gia vị.
• Thời gian ướp phụ thuộc vào tay nghề và kinh nghiệm của người làm mắm.

Ủ cá:

• Cá ướp muối được cho vào hũ sành sạch, đậy kín và ủ trong thời gian dài, thông thường từ 12 đến 24 tháng.
• Hũ ủ cá phải được đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát và ghi rõ ngày tháng để theo dõi quá trình ủ.

Lọc nước mắm:

• Sau khi ủ đủ thời gian, người dân dùng dụng cụ truyền thống như vuột tre và vải sạch để lọc lấy nước mắm nguyên chất.
• Nước mắm sau khi lọc được tiếp tục ủ trong chum sành để gia tăng hương vị và độ tinh khiết.

Bước chân đến bất kỳ nhà nào trong làng nước mắm Nam Ô, bạn sẽ được người dân nơi đây say sưa kể về quy trình chế biến nước mắm truyền thống, từ khâu chọn nguyên liệu, ướp cá, ủ cá đến khi lọc lấy nước mắm thành phẩm. Mỗi công đoạn đều được họ thực hiện tỉ mỉ, cẩn thận, thể hiện sự tâm huyết và gắn bó với nghề.

Bên cạnh hoạt động tham quan, tìm hiểu, du khách cũng có thể “bắt tay” và thử sức làm nước mắm cùng người dân địa phương. Cụ thể, bạn có thể cùng ngư dân đánh bắt cá cơm, lựa chọn những con cá phù hợp hay tự tay muối cá, ủ cá… Chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm không thể quên, chỉ có ở làng nghề nước mắm Nam Ô. Vì vậy, nếu bạn muốn hành trình của mình trở nên thú vị hơn, đừng bỏ lỡ khám phá làng nghề nước mắm Nam Ô khi du lịch Đà Nẵng nhé!

Mua Đặc Sản Nước Mắm Nam Ô Về Làm Quà Ở Đâu?

ViGift không chỉ là một cửa hàng, mà còn là cầu nối đưa những tinh hoa ẩm thực miền Trung nói chung và Đà Nẵng nói riêng đến gần hơn với mọi người trên khắp mọi miền đất nước. Với sứ mệnh cao cả, chúng tôi luôn nỗ lực mang đến cho quý khách hàng:

• Hơn 100 sản phẩm đặc sản chất lượng: ViGift tuyển chọn kỹ lưỡng những đặc sản từ khắp các làng nghề truyền thống, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, quy trình sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng đạt chuẩn.
• Tiêu chí “Chỉ có loại 1”: Chúng tôi đặt tiêu chí cao nhất về chất lượng sản phẩm, cam kết mang đến cho quý khách hàng những đặc sản ngon nhất, tinh túy nhất.
• Sản phẩm được du khách tin chọn: ViGift tự hào là điểm đến uy tín được đông đảo du khách lựa chọn mua sắm quà tặng và thưởng thức đặc sản Đà Nẵng.

Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng là một trong những sản phẩm đặc sản mà bạn có thể lựa chọn làm quà cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch của mình.  Nước mắm Nam Ô tại ViGift có 2 dạng là chai nhựa và chai thủy tinh với giá bán khoảng 130.000 – 145.000 VNĐ cho một chai 300ml. 

Cách Thức Mua Hàng Nhanh Nhất 

Hiện tại, ViGift đang có chương trình khuyến mãi “Tri Ân Khách Hàng” khi đặt hàng tại: 

• Mua Tại Website ViGift

Mua Nước Nắm Nam Ô Đà Nẵng Tại WEBSITE VIGIFT Nhận Ngay Voucher Giảm Đến 25%

• Mua Tại Shopee Nhận Ngay Ưu Đãi Lớn

Đặt Hàng Nước Nắm Nam Ô Đà Nẵng Tại SHOPEE GIẢM NGAY 20% & FREESHIP

Thông tin liên hệ:

• Địa Chỉ: 347 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Hotline : 0898.200.123
• Fanpage: ViGift.Vn – Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà
• Website: https://vigift.vn/
• Shopee: https://shopee.vn/dacsanvigift 

Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng chắc hẳn là thức quà vừa tinh tế, vừa sang trọng mà bạn nên cho vào list quà tặng người thương sau chuyến du lịch đến thành phố biển xinh đẹp này. Đừng quên theo dõi các bài viết khác của ViGift để khám phá những điều thú vị về ẩm thực Đà Nẵng bạn nhé!

>>> Khám phá thêm:

• Top 6 Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà Ý Nghĩa Dành Tặng Người Thương
• Gợi Ý Top 5 Địa Chỉ Mua Mực Một Nắng Ngon Tại Đà Nẵng Chất Lượng Nhất
• Tìm Hiểu Chả Bò Đà Nẵng Ngon – Thức Quà Nức Tiếng Miền Trung