Khô Cá Lóc Làm Gì Ngon? Top 10 Công Thức Chế Biến Đơn Giản Có Thể Thực Hiện Tại Nhà

Khô cá lóc là một đặc sản của miền Tây sông nước. Món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, được làm với các công thức ướp cá đặc trưng.Vậy khô cá lóc làm gì ngon? Hãy tham khảo bài viết sau đây của ViGift để biết được top 10 công thức chế biến khô cá lóc đơn giản tại nhà nhé! 

>>> Xem Ngay

• Hướng Dẫn 4 Cách Chế Biến Cá Cơm Khô Ngon Tuyệt Đỉnh
• Cách Làm Cá Bò Rim Với Công Thức Ngon Như Nhà Hàng
• Bật Mí Bí Quyết Làm Cá Bò Khô Nướng Ngon Không Thể Chối Từ

1. 10 Cách Chế Biến Giúp Bạn Giải Đáp Câu Hỏi Khô Cá Lóc Làm Gì Ngon

Khô cá lóc là một món ăn rất quen thuộc trong các bữa cơm gia đình, vậy khô cá lóc làm gì ngon? Có rất nhiều cách chế biến với món cá này, hãy tham khảo 10 cách mà ViGift mách bạn dưới đây nhé!

1.1 Khô cá lóc nướng chấm mắm me đúng bài – Cách làm khô cá lóc ngon

Khô cá lóc làm gì ngon? Hãy thử tham khảo cách nướng khô cá lóc dưới đây để có một món ăn ngon miệng cho cả gia đình nhé!

1.1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

• 300 gam khô cá lóc
• Chanh, đường
• Vỉ nướng
• Gia vị

1.1.2 Hướng dẫn thực hiện 

• Sơ chế khô cá lóc bằng cách đem ngâm nước ấn khoảng 20 phút cho cá bớt mặn và mềm ra, lúc nướng giết cá sẽ mềm và dai ăn ngon hơn.
• Cho cá lên vỉ nướng trở đều hai mặt để khô cá chín từ trong ra ngoài. Đến khi cá chín vàng dậy mùi thơm là khô đã chín.
• Tắt bếp lấy cá cho lên thớt, dùng chày dần khô cá lóc cho mềm và xé sợi cho ra dĩa.
• Làm mắm me: Vắt me vào nước ấm ngâm cho tan rồi lấy nước cốt, cho nước cốt me vào chén nước mắm ngon cho thêm tuyến đường, ớt băm nhỏ quậy đều là bạn đã có chén mắm me để ăn mang khô cá lóc nướng rồi.

Bạn có thể ghé ViGift để mua cá lóc nướng chấm mắm me về dùng để đổi gió trong các bữa ăn nhé!

>>> XEM THÊM: Đặc Sản Cá Bò Rim Đà Nẵng Dai Dai Cay Cay Đúng Chất Làm Quà

1.2 Khô cá lóc rang me chua chua cay cay – Khô cá lóc làm món gì ngon

Nếu bạn không biết khô cá lóc làm gì ngon, thì hãy thử Khô cá lóc sốt me với vị chua chua, cay cay, được dùng với chén cơm nóng thật đúng bài phải không nào?

1.2.1 Chuẩn bị nguyên liệu 

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây để thưởng thức món khô cá lóc sốt me tuyệt hảo:

• 300 gam khô cá lóc
• 1 vắt me chua
• Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, ớt khô, bột bắp.
• Dầu ăn ( hoặc mỡ heo)

1.2.2 Hướng dẫn thực hiện 

• Sơ chế khô cá lóc bằng cách đem rửa sau đó ngâm qua nước ấm cho cá mềm
• Làm nước sốt chua ngọt: Trộn đều hỗ hợp gồm có 2 muỗng đường nước me và 1 muỗng nước mắm. Cho tiếp vào hỗn hợp 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu và ớt bột, 1 ít bột bắp. Khoáy đều nước sốt lên
• Cho một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu, cho phần khô cá lóc vào và chiên đến khi cá vàng. Quan sát khô vàng vừa đến, đổ hỗn hợp nước sốt chua ngọt vào. Nêm nếm sao cho vừa ăn và đổ ra dĩa.

Vậy là bạn đã có món khô có lóc sốt me, thật đơn giản phải không nào.

1.3 Khô cá lóc rim chua ngọt đậm đà – Làm khô cá lóc ngon

Nếu bạn đã chán với việc dùng khô cá lóc nướng thì phương pháp rim chua ngọt thì một sự lựa chọn tuyệt vời!

1.3.1 Chuẩn bị nguyên liệu  

• 1 con khô cá lóc
• 1 củ tỏi băm nhuyễn, 2 trái ớt băm nhuyễn, 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm gạo hoặc chanh và dầu ăn

1.3.2 Hướng dẫn thực hiện

• Khô cá lóc đem cắt khúc ngâm trong nước ấm 20 phút
• Bắt chảo dầu lên cho cá khô vào chiên sơ rồi gấp ra.
• Pha đường, nước mắm, tỏi, ớt , nước, giấm gạo , quậy lên cho tan đều
• Cho hỗn hợp sốt vào cái chảo nấu lên cho hỗn hợp sôi cho cá khô đã chiên vào đảo đều cho cá khô thấm gia vị .
• Để lửa liu riu đến khi giấm đường sệt lại là được.

Bạn có thể kết hợp khô các lóc rim chua ngọt với dưa leo để có một bữa cơm hết sảy!

1.4 Khô cá lóc kho thơm cho bữa cơm thường ngày – Cách làm khô cá lóc ngon

Khi bạn không có quá nhiều thời gian cho bếp núc thì khô cá lóc kho thơm là sự lựa chọn đúng đắn. Bởi các bước thực hiện rất nhanh chóng và dễ dàng!

1.4.1 Chuẩn bị nguyên liệu 

• 1 con khô cá lóc, 200gr thịt 3 rọi
• 1/2 trái Thơm
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, đường, tỏi, hành tím, hành lá, ớt trái, tiêu, dầu ăn

1.4.2 Hướng dẫn thực hiện 

• Cắt khô cá lóc ra từng khúc rồi luộc qua nước cho mềm.
• Cho thơm vào chảo dầu nóng cho đến khi xem vàng và có mùi thơm.
• Phi hành tỏi thơm, cho thịt ba rọi, khô cá lóc vào xào săn.
• Cho nước sôi vào kho, nêm nếm gia vị, cho thơm vào. Hỗn hợp sệt lại và có màu vàng thì tắt bếp.

1.5 Khô cá lóc chiên giấm đường bắt cơm – Làm khô cá lóc ngon

Khô cá lóc chiên giấm đường là món với nguyên liệu đơn giản và dễ làm nhất!

1.5.1 Chuẩn bị nguyên liệu 

• 1 con khô cá lóc.
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, tương ớt, ớt và tỏi băm.

1.5.2 Hướng dẫn thực hiện 

• Chiên khô cá lóc cho đến khi vàng đều hai mặt, cắt nhỏ cho vừa khẩu phần ăn của gia đình, hoặc xé nhỏ để vừa ăn hơn.
• Cho hỗn hợp mắm, đường, ớt, giấm vào chén và khuấy đều.
• Tiếp tục cho hỗn hợp tỏi phi và dầu ăn.
• Cho khô đã được chiên giòn vào chảo, đảo đều tay để khô cá lóc được ướp đều gia vị. Tắt lửa khi giấm đường đã sệt lại và cho ra dĩa.

1.6 Gỏi khô cá lóc dưa leo giòn giòn thơm ngon – Khô cá lóc làm gì ăn ngon

Món gỏi khô cá lóc dưa leo đặc trưng của miền Tây Nam Bộ này dùng với bia thì hết sảy!

1.6.1 Chuẩn bị nguyên liệu – Khô cá lóc làm gì ăn ngon

• 300 gam khô cá lóc loại ngon
• 2 trái dưa leo
• Vài cọng rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi
• Gia vị: đường, muối

1.6.2 Hướng dẫn thực hiện 

• Cắt dưa leo đã gọt vỏ thành miếng hoặc sợi.
• Pha nước cốt trộn gỏi: cắt chanh vắt lấy nước cốt vào chén, cho vào 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, tỏi băm cho thơm.
• Khô cá lóc nướng cho vàng sau đó đập dập và xé nhỏ vừa ăn.
• Trộn hết những nguyên liệu vừa chuẩn bị : dưa leo, khô cá lóc, nước trộn gỏi, trộn đều tay cho gia vị thấm đều gỏi. Bỏ rau thơm vào để trang trí.

1.7 Lạ miệng với gỏi sầu đâu khô cá lóc – Làm khô cá lóc ngon

Khô cá lóc làm gì ngon? Đem đi làm gỏi nhé! Gỏi sầu đâu khô cá lóc là sự hài hòa của các hương vị chua, cay, mặn, đắng, một đặc sản của vùng đất Châu Đốc.

1.7.1 Chuẩn bị nguyên liệu 

• Khô cá lóc 

• Lá sầu đâu: 1-2 đọt non
• 1 quả dưa leo
• 100 gr me chín
• 1 muỗng cà phê ớt xay
• 2 tép tỏi
• 50 gr rau răm, ngò gai

1.7.2 Hướng dẫn thực hiện 

• Pha nước trộn gỏi: me cho vào ½ chén nước ấm lấy nước cốt, nêm vào đường, nước mắm, tỏi, ớt xay.
• Ngâm khô cá lóc đã chiên hoặc nướng vàng qua nước vo gạo hoặc nước chanh trong 20 phút, rồi xé nhỏ phần thịt bỏ phần xương.
• Thái dưa leo thành những lát mỏng, bỏ hột.
• Thơm cũng thái thành lát mỏng.
• Thái nhuyễn ngò gai, rau răm.
• Lá sầu đâu lặt lá chần sơ qua nước nóng, sau đó ngâm nước đá cho lá bớt đắng lại giòn.
• Trộn hỗn hợp các loại rau lại với nhau rồi cho nước trộn gỏi vào trộn đều. Sau đó cho khô cá lóc đã được xé nhỏ vào là xong món gỏi đặc sản hết ý.

1.8 Canh chua khô cá lóc thanh mát – Cách làm khô cá lóc ngon

Muốn biết khô cá lóc làm gì ngon, tại sao không thử đem đi nấu canh chua? Nghe đến thôi cũng đã muốn lăn vào bếp và thực hiện ngay lập tức.

1.8.1 Chuẩn bị nguyên liệu – Khô cá lóc làm gì ăn ngon

• 1 con khô cá lóc, 300 gram rau chuối tươi
• Hành tím, ớt tươi, cà chua, 50 gram me, 1/2 chén tương hột, bột nghệ.
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn.

1.8.2 Hướng dẫn thực hiện – Khô cá lóc làm gì ăn ngon

• Ướp gia vị mắm, muối, tiêu, hành 15 phút vào khô cá lóc đã cắt nhỏ
• Rửa sạch rau chuối, rau ngổ, cà chua, ớt cắt nhỏ, me lọc lấy nước bỏ bã
• Bắt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, cho hành vào phi thơm sau đó cho khô cá lóc vào xào sơ.
• Cho khoảng nước vào nấu sôi, cho nước me vào khuấy đều.
• Cho rau chuối và cà chua vào nồi sau đó nêm nếm gia vị. Khi canh sôi, nếm lại món ăn cho vừa miệng và tắt bếp.

1.9 Chà bông cá lóc khô đơn giản dễ thực hiện – Khô cá lóc làm gì ăn ngon

Khô cá lóc làm gì ngon? Làm chà bông cá lóc cũng rất ngon đây!

1.9.1 Chuẩn bị nguyên liệu 

• 1 con khô cá lóc loại ngon, sạch, không mặn
• ½ muỗng cà phê bột ngọt
• ½ muỗng cà phê tiêu

1.9.2 Hướng dẫn thực hiện – Khô cá lóc làm gì ăn ngon

• Khô cá lóc rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc cho sôi, giữ thêm 5 phút cho cá mềm và để ráo nước
• Cắt khúc sau đó cho vào cối giã nhừ ra, xé lấy thịt cá và lấy phần xương bỏ đi.
• Cho phần thịt cá vào cối giã thêm lần cho bông lên
• Cho cá vừa giã vào chảo, xào cho đều tay cho khô thịt cá với lửa nhỏ
• Nêm tiêu, đường, bột ngọt vào đảo qua lại cho thấm phần gia vị đến khi thấy khô cá săn lại là được

Khô cá lóc chà bông có thể dùng kết hợp với cháo hoặc cơm, ngon tuyệt!

2. Mẹo Chọn Được Cá Lóc Khô Ngon Nhất – Khô Cá Lóc Làm Món Gì Ngon

Để chọn được khô cá lóc ngon, bạn nên tìm các cơ sở kinh doanh đồ khô uy tín, và ViGift là một lựa chọn hàng đầu. Gợi ý cho bạn các đặc điểm sau đây để chọn được khô cá lóc ngon cho gia đình nhé!

• Khô cá lóc đồng: thịt chắc, dai, ngọt đậm đà tự nhiên hơn so với cá lóc nuôi tuy nhiên con nhỏ hơn cá lóc nuôi. Nhận biết là sờ vào phần thịt thì thấy cứng vừa phải, thịt trong đều không có vết trắng đen bên ngoài.
• Khô cá lóc nuôi: chất lượng kém hơn so với cá lóc đồng tuy nhiên con to hơn và không có mùi tanh của bùn cỏ như cá lóc đồng.

Cửa Hàng Bán Cá Khô Chất Lượng – Khô Cá Lóc Làm Gì Ngon

Về cửa hàng ViGift 

• Tại đây có nhiều hình thức bán hàng giúp khách hàng dù ở xa vẫn nhanh chóng nhận về tay các sản phẩm ưng ý nhất!
• Tại đây nói không với thực phẩm kém chất lượng và không rõ nguồn gốc. Với mục tiêu mang lại 100% các sản phẩm loại 1 đến tay khách hàng. Cam kết đảm bảo sức khỏe cho người dùng.
• Tại ViGift, mỗi sản phẩm dù là nhỏ nhất đều được chăm chút về bao bì. Với những hình ảnh nổi bật của Đà Nẵng sẽ tạo nên một phần quà vô cùng thú vị khi gửi tặng đến người thân sau chuyến đi.
• Đừng lo về việc mua hàng đi xa, ViGift giúp bạn ship hàng đến tận nhà trên toàn quốc. Bạn chỉ cần tận hưởng chuyến du lịch của mình, quà tặng cứ để ViGift lo!

Ngoài ra, ViGift còn có rất nhiều loại đặc sản Đà Nẵng như đặc sản mặn, đặc sản khô, mật ong, trái cây sấy, các loại hạt, các loại mứt… giá dao động chỉ từ 49.000vnđ đến 125.000vnđ /hộp. Hơn thế nữa, bạn có thể lựa chọn những đặc sản Đà Nẵng để làm quà tặng cho người thương nhé! 

Thông tin liên hệ

• Cơ sở 1: 347 Nguyễn Văn Linh, Thanh Khê, Đà Nẵng (Gần sân bay và Chợ Cồn)
• Cơ sở 2: 45 Hà Bổng, Sơn Trà, Đà Nẵng (Gần Biển Mỹ Khê Đà Nẵng)
• Hotline: 0898.200.123
• Website đặt hàng online: www.vigift.vn
• Fanpage: ViGift.Vn – Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà

Mua Đặc Sản Đà Nẵng – Làm Quà Gọi Ngay : 0898.200.123

Trên đây là top 10 cách chế biến với khô cá lóc làm gì ngon mà ViGift gửi đến bạn! Hãy tham khảo và vào bếp để chuẩn bị bữa ngon cho gia đình nhé!

>>> THAM KHẢO THÊM:

• Cách Làm Cá Bò Rim Với Công Thức Ngon Như Nhà Hàng
• Bí Kiếp 3 Cách Làm Cá Khô Tẩm Gia Vị Siêu Thấm Ăn Là Ngấm
• Đánh Giá Các Loại Cá Khô Ngon Nhất Trên Thị Trường Nên Mua Ngay