Bật Mí 2 Cách Làm Khô Gà Không Cần Lò Nướng Vẫn Thơm Ngon

Những năm gần đây, khô gà xuất hiện như một “trào lưu ăn vặt” của giới trẻ, là đối thủ cạnh tranh với các món ăn vặt lâu năm như bò khô, mực khô, cá khô. Món ăn này được yêu thích như vậy là nhờ vào hương vị hấp dẫn của nó. Vậy làm sao để có thể chế biến món khô gà này thơm ngon, đúng vị? Dưới đây là 2 cách làm khô gà không cần lò nướng mà vẫn đem lại thành phẩm chất lượng và vô cùng đơn giản, dễ làm. Hãy cùng ViGift khám phá nào!

>>> Xem Ngay

1. Cách Làm Khô Gà Không Cần Lò Nướng Bằng Chảo Chống Dính

Đây là cách làm khô gà ngon không cần lò nướng phổ biến và dễ làm nhất mà chị em nào cũng nên thử qua. Chỉ với một chiếc chảo chống, bạn đã có thể tự tay cho ra lò mẻ gà khô cực ngon. ViGift sẽ hướng dẫn ngay cho bạn công thức hoàn hảo dưới đây.

1.1 Nguyên liệu và cách sơ chế

Nguyên liệu:

500g thịt ức gà.
Muối.
Giấm.
Hành tím.
Sả tươi.
Gừng.
Ngũ vị hương.
Bột ớt khô.
Dầu điều đỏ.
Tiêu
Nước mắm.
Đường.
Lá chanh non.
Ớt khô nguyên trái.

Cách sơ chế:

Gà sau khi mua về, bóp gà cùng với muối và giấm cho sạch, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
Gừng, hành tím và sả làm sạch và đem rửa.
Lá chanh non thái sợi vừa phải.

1.2 Luộc gà và ướp gia vị – Cách làm khô gà cay không cần lò nướng

khô bò — cách làm khô gà không cần lò nướng

Luộc gà:

Sau đó cho thịt gà cùng với gừng, hành tím, sả và muối vào nồi, đậy nắp nồi và bắt lên bếp
Trong quá trình luộc gà sẽ nổi bọt, bạn dùng muỗng hoặc vá canh để vớt bọt.
Luộc gà trong vòng 5-7 phút, sau đó tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ hơi trong vòng 15 phút.
Sau 15 phút vớt thịt gà ra ngâm bằng nước lạnh, chừa 1 chén nước để xào gà

Ướp gia vị:

Sau khi đã ngâm vào nước lạnh, chờ thịt nguội, ráo hẳn và bắt đầu xé sợi. Chú ý nên xé gà sợi vừa phải. Xé sợi quá to sẽ khó khô ráo, còn nếu xé quá nhỏ thịt sẽ bị rã trong quá trình xào.
Cho hỗn hợp ngũ vị hương, dầu điều đỏ, bột ớt khô, đường, tiêu, nước mắm, và 1/3 lá chanh non đã thái sợi, sau đó trộn đều.
Cho gà vào hỗn hợp gia vị trên và tiến hành ướp thịt trong vòng 30 phút.

1.3 Làm khô gà bằng chảo chống dính

cách làm khô gà không cần lò nướng — cách làm khô gà

Cho hỗn hợp thịt đã ướp vào chảo.
Đổ thêm chén nước luộc gà vào sao cho ngập mặt thịt vừa phải rồi đun với lửa (chú ý để lửa vừa).
Cho phần ớt khô nguyên trái và lá chanh non còn lại vào để tăng mùi thơm và độ hấp dẫn cho món ăn.
Sau đó lấy đũa đảo đều tay cho đến khi cạn nước, tiếp tục xào cho đến khi gà khô chuẩn thì tắt bếp.
Đợi khô gà nguội là bạn có thể sử dụng được ngay.
Có thể bảo quản khô gà bằng lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa tùy ý.

>>> XEM THÊM: Tổng Hợp 5 Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Tại Nhà Đơn Giản

Mua Đặc Sản Đà Nẵng – Làm Quà Gọi Ngay : 0898.200.123

2. Dùng Lò Vi Sóng Làm Khô Gà Thay Thế Cho Lò Nướng

Bên cạnh việc dùng chảo chống dính thì lò vi sóng là một thiết bị tuyệt vời để thay thế cho lò nướng. Với những bước thực hiện đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có thể thực hiện được món khô gà chuẩn vị. Dưới đây là công thức chế biến cách làm khô gà không cần dùng lò nướng.

2.1 Nguyên liệu và cách sơ chế

Nguyên liệu:

450g thịt ức gà.
1 củ gừng.
4 củ hành tím.
1 ít lá chanh.
3 tép tỏi.
Ớt trái (số lượng tùy theo mức độ ăn cay của bạn).
Ớt bột (số lượng tùy theo mức độ ăn cay của bạn).
3 nhánh sả.
1 muỗng canh đường.
1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.

Cách sơ chế:

Gà sau khi mua về, rửa gà cùng với muối và giấm cho sạch và loại bỏ mùi hôi.
Gừng cắt lát, hành tím, tỏi và sả làm sạch và đem rửa.
Băm nhỏ tỏi, hành, sả
Lá chanh non thái sợi vừa phải.

2.2 Luộc gà và ướp gia vị – Cách làm thịt gà khô không cần lò nướng

Luộc gà:

Cho gà cùng với sả, gừng cắt lát, 1 ít lá chanh và thêm một ít muối để gà được đậm vị.
Sau đó đổ nước ngập gà và tiến hành luộc từ 15 – 20 phút.
Sau 20 phút thì tắt bếp, đậy nắp nồi và om gà trong nước luộc khoảng 10 phút.

Ướp gia vị:

Sau 10 phút, vớt gà ra ngâm nước lạnh
Sau khi gà nguội thì tiến thành xé gà từng sợi vừa phải. (Lưu ý không xé nhỏ quá sẽ làm gà dễ bị vụn khi xào, xé to quá sẽ khó khô ráo)
Cho hỗn hợp tỏi, hành, sả đã được băm nhỏ và lá chanh xắt sợt cùng với bột ớt, mắm, đường, ngũ vị hương và trộn đều.
Cho gà xé vào hỗn hợp trên, trộn đều và ướp gà trong 30 phút.

2.3 Làm khô gà bằng lò vi sóng

Làm nóng lò vi sóng trước khoảng 10 phút.
Bọc kĩ khay bằng 1 lớp giấy bạc, sau đó dàn đều gà đã ướp lên mặt khay.
Cho gà vào lò vi sóng tiến hành sấy ở nhiệt độ 150 độ C đến 200 độ C .
Nướng gà trong khoảng 15 – 20 phút, nên mở nắp kiểm tra và dùng đũa đảo gà thường xuyên để tránh trường hợp gà bị cháy (Nên dùng đũa đảo gà khoảng 3-4 lần trong quá trình sấy).
Sau khi gà đã đủ khô thì lấy gà ra, đợi nguội là có thể sử dụng ngay.
Có thể bảo quản khô gà bằng lọ thủy tinh, hộp nhựa, bao nilon tùy ý.

>>>Xem Thêm: Lưu Ngay Địa Chỉ Bán Thịt Bò Khô Hà Nội Cho Dân Sành Ăn

Mua Đặc Sản Đà Nẵng – Làm Quà Gọi Ngay : 0898.200.123

3. Đánh Giá Cách Làm Khô Gà Không Cần Dùng Lò Nướng

Với 2 cách làm khô gà không cần lò nướng trên đây thì việc làm khô gà đã trở nên vô cùng đơn giản, dễ làm. Nhưng cách là tối ưu nhất và cho ra thành phẩm tốt nhất? Để có thể chọn được cách làm khô gà không cần lò nướng hiệu quả nhất thì hãy theo những so sánh về ưu điểm và khuyết điểm dưới đây nhé!

3.1 Làm khô gà bằng chảo chống dính

Ưu điểm:

Tiện lợi, dễ làm, dễ thực hiện: Chảo là vật dụng phổ biến, cần có ở mỗi căn bếp nên đây là cách làm rất tiện lợi.
An toàn: Việc dùng chảo an toàn hơn so với các thiết bị chuyên dụng khác vì nhiệt độ không quá cao, không gây nguy hiểm cho người sử dụng, đồng thời giúp cho việc đảo thịt gà được dễ dàng hơn.

Nhược điểm:

Cần phải canh lửa: nếu để lửa quá nhỏ hoặc quá lớn thì đều sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thịt.
Kéo dài thời gian sấy thịt gà: Chính vì nhiệt độ không cao nên sẽ kéo dài thời gian sấy thịt so với việc dùng lò nướng hoặc lò vi sóng.

3.2 Làm khô gà bằng lò vi sóng – Cách làm khô gà không cần lò nướng

Ưu điểm:

Tỏa nhiệt tốt: Tỏa nhiệt đều giúp chất lượng thịt bò khô được ngon hơn đồng thời giúp rút ngắn thời gian sấy thịt.
Dung tích lớn: Với dung tích lớn có thể sấy được một lượng lớn thịt gà khô trong 1 lần sấy.

Nhược điểm:

Vấn đề về an toàn: Lò nướng trong quá trình sử dụng sẽ tỏa nhiệt rất nóng gây trở ngại cho việc mở nắp để đảo thịt, dễ gây bỏng cho người dùng.

Không phải ai cũng đủ điều kiện để mua về một chiếc lò nướng chuyên dụng cho việc nấu ăn. Hoặc có những trường hợp chiếc lò nướng tại nhà bỗng nhiên hư hỏng. Đừng lo vội, chảo chống dính hoặc lò vi sóng luôn sẵn sàng để để thay thế chiếc lò nướng trong việc cho ra món khô gà cay thơm ngon hấp dẫn.

>>>Xem Thêm: 3 Cách Làm Xoài Dầm Bò Khô Chua Chua Cay Cay Ngon Khó Cưỡng

Mua Đặc Sản Đà Nẵng – Làm Quà Gọi Ngay : 0898.200.123

Cửa Hàng ViGift Đặc Sản Làm Quà – Khô Gà Lá Chanh Uy Tín

Nhắc đến Đà Nẵng là không chỉ nhắc đến những cảnh đẹp tự nhiên mà nơi đây còn nôi tiếng với những món đặc sản đậm hương vị miền Trung. Và một trong những nơi bạn có thể dễ dàng tìm mua được những món đặc sản này không đâ khác chính là tại ViGift. Đây là một trong những thương hiệu cung cấp đặc sản làm quà Đà Nẵng được ưa chuộng nhất.

Về ViGift

Cửa hàng ViGift với sứ mệnh đưa đặc sản Việt đến gần hơn với các bạn bè trong và ngoài nước, ViGift tự hào mang đến hơn 50 sản phẩm chất lượng đến quý khách hàng.
Cùng tiêu chí “Chỉ có loại 1”, các đặc sản của ViGift được đông đảo du khách lựa chọn làm quà và tin chọn là các món ngon của gia đình Việt. ViGift chuyên cung cấp và phân phối các đặc sản Đà Nẵng chất lượng đến với khách hàng. Với hơn 50 đặc sản bao gồm các sản phẩm mặn, các loại hạt, các loại trái cây sấy, các loại mứt và mật ong.
Các sản phẩm ở đây đều được đóng gói với bao bì đẹp mắt, rất thích hợp để mua làm quà tặng người thân. Ngoài ra, nhân viên ở đây sẽ hỗ trợ gói quà theo yêu cầu cho khách hàng để đảm bảo các sản phẩm ở đây khi đến tay người được tặng.
Mức giá hợp lý, dao động từ 30.000 vnđ – 150.000vnđ.
Cùng chính sách hỗ trợ vận chuyển hàng trên toàn quốc, vận chuyển tận nhà sẽ thuận lợi cho khách hàng trên mọi miền tổ quốc.

Khô gà lá chanh tại ViGift

Khô Gà Lá Chanh của ViGift được bỏ trong hủ với thiết kế bao bì sang trọng đẹp mắt, khách hàng có thể đặt theo set để làm quà cho người thân và gia đình.

Khô Gà Lá Chanh Của ViGift Được Chế Biến Từ Thịt Gà Được Xé Nhỏ Sau Đó Chế Biến Cùng Gia Vị Tỏi, Ớt, Đường Và Lá Chanh. Màu Sắc Không Chỉ Vàng Tự Nhiên Mà Thịt Gà Còn Thơm Ngon, Ngọt.

Có Thể Ăn Khô Gà Lá Chanh Đà Nẵng Trực Tiếp, Không Cần Qua Chế Biến. Là Món Ăn Vặt Phổ Biến, Đặc Biệt Dùng Nhắm Với Bia Hoặc Rượu Cũng Rất Ngon,…Đên với ViGift bạn không phải tìm cách làm khô gà lá chanh không cần lò nướng nữa.

Ngoài ra, ViGift còn có rất nhiều loại đặc sản Đà Nẵng như đặc sản mặn, đặc sản khô, mật ong, trái cây sấy, các loại hạt, các loại mứt… giá dao động chỉ từ 49.000vnđ đến 125.000vnđ /hộp. Hơn thế nữa, bạn có thể lựa chọn những đặc sản Đà Nẵng để làm quà tặng cho người thương nhé!

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 347 Nguyễn Văn Linh, Thanh Khê, Đà Nẵng (Gần sân bay và Chợ Cồn)
Hotline: 0898.200.123
Website đặt hàng online: www.vigift.vn
Fanpage: ViGift.Vn – Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà

>>>Xem Thêm: Cách Làm Cá Bò Rim Với Công Thức Ngon Như Nhà Hàng

Mua Đặc Sản Đà Nẵng – Làm Quà Gọi Ngay : 0898.200.123

Hy vọng với 2 cách làm khô gà không cần lò nướng đã giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chế biến món ăn vặt đầy hấp dẫn này. Hãy mau note lại ngay các công thức trên đây để sử dụng khi cần nhé.

>>> THAM KHẢO THÊM:

Góc chia sẻ

Bật Mí 2 Cách Làm Khô Gà Không Cần Lò Nướng Vẫn Thơm Ngon